Katika tasnia ya sukari, uzalishaji wa povu ni jambo la kawaida. Povu huathiri hatua mbalimbali za uzalishaji wa sukari, kuanzia uwazi wa juisi na uchujaji hadi uvukizi na ufuwele. Povu inaweza kuathiri mavuno na ubora wa sukari.ufanisiViua Povuni muhimu kwa kudumisha uthabiti wa mchakato na kuhakikisha ubora wa sukari unaoendelea.
Sababu za Uundaji wa Povu Wakati wa Uzalishaji wa Sukari
- Visafishaji asilia katika miwa
- Uwepo wa nta, protini, na misombo ya kikaboni
- Kukoroga kwa mitambo wakati wa michakato ya uchimbaji na uwazi
- Mchakato wa uvukizi wa joto la juu
Povu linapotokea kwenye uso wa kioevu, huunda filamu nyembamba ambayo hupunguza ufanisi wa uzalishaji. Hii husababisha kupungua kwa mavuno na kuongezeka kwa gharama. Zaidi ya hayo, povu inaweza pia kusababisha kumwagika, na kusababisha upotevu wa bidhaa muhimu.
Sababu za Uundaji wa Povu Wakati wa Uzalishaji wa Sukari
Viuavijasumu na viuavijasumu hutumika kushughulikia matatizo yaliyotajwa hapo juu. Suluhisho hizi zinaweza kuongezwa kwenye vimiminika ili kupunguza mvutano wa uso, hivyo kuzuia uundaji wa povu. Ikiwa povu tayari limejitokeza, viuavijasumu vinaweza kuongezwa ili kuvunja povu na kuizuia kusababisha matatizo zaidi.
• Uchimbaji na Ufafanuzi wa Juisi
Juisi ya miwa ina uchafu unaozalisha povu kwa urahisi wakati wa mchakato wa kukamua. Kuongeza mawakala wa kuzuia povu husaidia kupunguza povu kwa:
Kupunguza mvutano wa uso
Kuboresha uundaji wa mchanga
Kuongeza ufanisi wa ufafanuzi
Hii husababisha juisi iliyo wazi zaidi na matokeo bora zaidi ya usindikaji unaofuata.
• Uvukizi na Mkusanyiko
Mkusanyiko wa povu ndani ya viyeyusho unaweza kusababisha:
Kupunguza ufanisi wa uhamishaji wa joto
Kusababisha kuziba kwa hewa
Kusababisha kukatizwa kwa uzalishaji
Vizuia povu imara na vinavyostahimili joto huhakikisha kuchemsha mfululizo na kuzuia kufurika.
• Uundaji wa fuwele
Povu linalozalishwa wakati wa ufuwele huathiri ukuaji wa fuwele. Kiasi sahihi cha wakala wa kuzuia povu:
Huhakikisha uundaji wa fuwele sare
Huzuia unene na ubora usio sawa wa sukari
• Matibabu ya Maji Machafu
Maji machafu katika viwanda vya sukari pia hutoa povu wakati wa uingizaji hewa au kukoroga. Kutumia mawakala wa kuzuia povu wa kiwango cha maji machafu kunaweza kuboresha:
Ufanisi wa matibabu ya kibiolojia
Uchafuzi wa matope
Ufanisi wa jumla wa mimea
Faida za Kutumia Visafishaji Sukari katika Mchakato wa Kutengeneza Sukari
Ufanisi wa juu wa usindikaji
Visafishaji vya kupooza vinaweza kuongeza utendaji wa vifaa, kupunguza muda wa kutofanya kazi, na kudumisha uthabiti wa mistari ya uzalishaji.
Punguza upotevu wa bidhaa
Kupunguza kufurika na kudhibiti vyema povu kunaweza kuzuia upotevu wa sukari wakati wa michakato ya uvukizi na uchujaji.
Utendaji bora wa uhamishaji wa joto
Vifutaji joto vinaweza kuondoa safu ya povu inayozuia ubadilishanaji wa joto, na hivyo kuongeza ufanisi wa nishati.
Uboreshaji wa ubora wa bidhaa
Mchakato thabiti wa kuchemsha na kugandisha sukari unaweza kuhakikisha kwamba rangi na usafi wa sukari hubaki sawa.
Punguza gharama za uendeshaji
Kupunguza masafa ya kusafisha, kupunguza muda wa kutofanya kazi, na kuongeza muda wa matumizi ya vifaa kunaweza kusaidia kupunguza gharama.
Jinsi ya Kuchagua Kisafishaji Kinachofaa kwa Kiwanda Chako cha Sukari
Wakati wa kuchagua kifaa cha kuondoa sumu mwilini, mambo kama vile viambato vinavyofanya kazi, usalama wa chakula, utendaji wa kuondoa sumu mwilini na ufaafu wake yanahitaji kuzingatiwa.
Mahitaji ya viondoa sumu mwilini katika viungo tofauti vya michakato
Kukamua na kusaga juisi ya miwa
Inahitajika:
Kuondoa povu haraka na kuzuia povu
Inapatana na vifafanuzi (PAC, PAM, chokaa, nk.)
Haiathiri kasi ya mchanga
Mfumo wa uvukizi
Mambo Muhimu ya kuzingatia:
Inakabiliwa na joto la juu (>100℃)
Haiathiri ufanisi wa ubadilishanaji wa joto
Haigawanyi mafuta katika tabaka au kuelea chini ya hali ya kiwango kigumu cha juu
Katika hatua hii, viondoa sumu vinavyotokana na silikoni kwa kawaida hufanya kazi vizuri zaidi.
Sehemu ya fuwele
Mahitaji
Uharibifu thabiti bila kuathiri ukuaji wa fuwele
Haisababishi uchafu katika bidhaa au kuathiri rangi ya sukari
Visafishaji vya ubora wa juu vya chakula vinaweza kuchaguliwa.
Matibabu ya maji machafu ya viwanda vya sukari
Mafuta ya madini au viondoa sumu vya polyether vya bei nafuu vinaweza kuchaguliwa, ambavyo vinafaa kwa matangi ya uingizaji hewa na matangi ya kuchanganya.
Chagua aina inayofaa ya defoamer kulingana na mahitaji ya uzalishaji
| Aina ya Kuzuia Povu | Mchakato Unaotumika | Faida Muhimu | Maelezo / Mambo ya Kuzingatia |
| Silikoni ya Kuzuia Povu | Michakato ya uvukizi, kuchemsha, na joto la juu | - Kuondoa uchafu haraka - Haivumilii joto - Kipimo cha chini, gharama nafuu - Imara katika chumvi nyingi na juu-masharti imara | - Tumia viambato vya kiwango cha chakula kwa ajili ya kugusana moja kwa moja na juisi ya sukari |
| Kizuia Povu cha Kiwango cha Chakula (E900) | Uchimbaji wa juisi, uwazi, uundaji wa kaboni, ufuwele | - Inatii kanuni za chakula za FDA/EU - Salama kwa kugusana na chakula - Haiathiri ubora wa sukari | - Kwa ujumla gharama kubwa kuliko bidhaa za kiwango cha viwandani |
| Antifoam Inayotokana na Mafuta ya Madini | Matibabu ya maji machafu, matangi ya uingizaji hewa, matangi ya kuchanganya | - Gharama ya chini - Ukandamizaji thabiti wa povu - Inafaa kwa vyakula visivyo vya chakula-hatua za mguso | - Haifai kwa michakato ya moja kwa moja ya kugusana na chakula |
| Kinga ya Povu ya Polyether | Viyeyushi, sharubati ya sukari yenye joto la juu/mnato wa juu | - Imara kwa joto - Kukandamiza povu kwa muda mrefu - Inafaa katika mifumo yenye mnato mwingi | - Inahitaji majaribio ya ndani ya tovuti kwa ajili ya utangamano wa mchakato |
Viashiria muhimu vya uteuzi wa defoamer
Wakati wa kuchagua vidhibiti vya kuua vijidudu, viashiria vifuatavyo vinapaswa kupewa kipaumbele maalum:
Kasi ya kuchafua
Vunja viputo haraka ili kuzuia kufurika na kukatizwa kwa uzalishaji.
Athari ya muda mrefu ya kuzuia povu
Visafishaji vya kupooza vinahitaji kudumisha athari za kudumu za kuzuia povu chini ya hali ya joto kali na ya kukata kwa kiwango cha juu.
Utendaji wa upinzani wa halijoto ya juu
Hasa katika sehemu ya uvukizi, ambapo halijoto inapaswa kuzidi 110°C.
Usalama wa bidhaa
Vizuia sumu vya kiwango cha chakula lazima vichaguliwe kwa ajili ya sehemu ya kugusana na chakula.
Utangamano na kemikali zingine
Wakala wa kufafanua
Flocculant
Kipimo cha chokaa
Haipaswi kuathiri uthabiti wa juisi ya sukari
Athari kwa ubora wa bidhaa
Haipaswi kuathiri rangi ya sukari, ukubwa wa chembe au usafi.
Gharama ya matumizi
Ufanisi wa gharama wa bidhaa unapaswa kutathminiwa kuanzia "gharama kwa kila matumizi" hadi "gharama ya kuondoa sumu kwa kila tani ya sukari".
Miongozo ya Kipimo Kinachopendekezwa cha Viondoa Madhara katika Sekta ya Sukari
Thamani maalum zinaweza kutofautiana kulingana na ubora wa sukari na hali ya usindikaji.
Uwazi wa juisi: 10-50 ppm
Uvukizi: 5-30 ppm
Ufuwele: 5-20 ppm
Matibabu ya maji machafu: 10-100 ppm
Anza na vipimo vidogo na uboreshe kipimo kulingana na matokeo ya vipimo vilivyopo.
Kwa kudhibiti povu katika hatua tofauti za usindikaji, makampuni ya utengenezaji wa sukari yanaweza kuongeza uzalishaji, kuhakikisha ubora thabiti wa bidhaa na kupunguza matatizo ya uendeshaji. Uchaguzi wa kiondoa sumu kinachofaa, iwe ni cha silikoni, cha mafuta ya madini au cha kiwango cha chakula, utakuwa na athari kubwa kwenye utendaji wa uzalishaji na gharama za uzalishaji kwa ujumla.
Taarifa zaidi kuhusu tasnia ya sukari zinaweza kupatikana katika "Suluhisho za Kemikali kwa Sekta ya Sukari". Tunatumaini, hii itakuwa na manufaa kwako."
Muda wa chapisho: Desemba-09-2025